Alimentos orgânicos são mais nutritivos?

 

SÉRIE ESPECIAL: ORGÂNICOS

Alimentos orgânicos são mesmo melhores para o planeta e para os homens?

Falando-se do ponto de vista da saúde humana, apesar do imenso interesse público, a ciência pouco investigou até hoje sobre os efeitos diretos de alimentos orgânicos no organismo humano. Ou seja, o assunto é terreno fértil para o cultivo dos mais diversos mitos.

DROPS buscou saber o que dizem algumas das principais referências científicas mundiais sobre 3 dos principais mitos envolvendo alimentos orgânicos e saúde. Veja o que descobrimos nesta série especial!

 

MITO #01:  Alimentos orgânicos são mais nutritivos.

RESULTADO DA CHECAGEM: Insustentável

 

A ideia de que orgânicos possuem mais nutrientes e vitaminas do que os alimentos convencionais não foi comprovada por nenhuma pesquisa científica séria.

Em 2012, pesquisadoras da Universidade de Stanford fizeram o estudo mais abrangente sobre o tema e criaram uma grande polêmica ao afirmarem que não há diferença significativa entre os aspectos nutricionais de alimentos orgânicos e convencionais. A descoberta foi feita através da análise de 237 estudos científicos sobre alimentos orgânicos e convencionais. A mesma conclusão foi apontada em 2015 pelo Departamento de Nutrição da Universidade de Harvard e novamente em 2016 pelo Parlamento Europeu, através da divulgação de relatório encomendado a Scientific Foreseight Unit (STOA).

Vale dizer que em todos os estudos foram confirmadas diferenças nas composições nutricionais dos alimentos, mas nada que seja suficientemente acentuado a ponto de significar um maior benefício ou malefício para a saúde de quem está consumindo.

 

 

COMPARTILHEShare on Facebook3Tweet about this on Twitter0Share on Google+0Pin on Pinterest0Email this to someone

COMENTÁRIOS

POSTS RELACIONADOS

A azodicarbonamida é utilizada na fabricação de pães para embranquecer e fortalecer a farinha. O resultado é que o produto fica mais ...

Potes plásticos usados para guardar alimentos, mamadeiras, copos infantis, garrafões de água mineral, alimentos enlatados são algumas ...

Muito utilizado na agricultura, o glifosato ganhou projeção mundial não só pelo seu uso na agricultura, mas também pelas controvérsias ...

O brasileiro consumiu em 2016 uma média 70 litros de refrigerante (diet e tradicional) per capita.[1] Porém, há alguns meses atrás uma ...

Fale com o especialista

Envie a sua dúvida.
Ela será respondida por
um de nossos profissionais.