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Alimentos orgânicos são mais seguros para saúde?

Maria Vitoria

  SÉRIE ESPECIAL: ORGÂNICOS Alimentos orgânicos são mesmo melhores para o planeta e para os homens? Falando-se do ponto de vista da saúde humana, apesar do imenso interesse público, a ciência pouco investigou até hoje sobre os efeitos diretos de alimentos orgânicos no organismo humano. Ou seja, o assunto é terreno fértil para o cultivo dos mais diversos mitos. DROPS buscou saber o que dizem algumas das principais referências científicas mundiais sobre 3 dos principais mitos envolvendo alimentos orgânicos e saúde. Veja o que descobrimos nesta série especial!   MITO #3 – Alimentos orgânicos são mais seguros para a saúde? RESULTADO DA CHECAGEM: Insustentável   Atualmente não há nada que comprove cientificamente que alimentos […]

Alimentos orgânicos são livres de agrotóxicos?

Maria Vitoria

      SÉRIE ESPECIAL: ORGÂNICOS Alimentos orgânicos são mesmo melhores para o planeta e para os homens? Falando-se do ponto de vista da saúde humana, apesar do imenso interesse público, a ciência pouco investigou até hoje sobre os efeitos diretos de alimentos orgânicos no organismo humano. Ou seja, o assunto é terreno fértil para o cultivo dos mais diversos mitos. DROPS buscou saber o que dizem algumas das principais referências científicas mundiais sobre 3 dos principais mitos envolvendo alimentos orgânicos e saúde. Veja o que descobrimos nesta série especial!   MITO #2 – Orgânicos são livres de agrotóxicos? RESULTADO DA CHECAGEM: Falso   Surpreso? Voce não está sozinho! Esta é uma das principais […]

Alimentos orgânicos são mais nutritivos?

Maria Vitoria

  SÉRIE ESPECIAL: ORGÂNICOS Alimentos orgânicos são mesmo melhores para o planeta e para os homens? Falando-se do ponto de vista da saúde humana, apesar do imenso interesse público, a ciência pouco investigou até hoje sobre os efeitos diretos de alimentos orgânicos no organismo humano. Ou seja, o assunto é terreno fértil para o cultivo dos mais diversos mitos. DROPS buscou saber o que dizem algumas das principais referências científicas mundiais sobre 3 dos principais mitos envolvendo alimentos orgânicos e saúde. Veja o que descobrimos nesta série especial!   MITO #01:  Alimentos orgânicos são mais nutritivos. RESULTADO DA CHECAGEM: Insustentável   A ideia de que orgânicos possuem mais nutrientes e vitaminas do que […]

Carne de frango faz mal porque tem muito hormônio?

Maria Vitoria

      MITO: Carne de frango faz mal porque tem muito hormônio. RESULTADO DA CHECAGEM:  Falso   Você come frango com hormônio? Sim? Não? Ficou em dúvida? Você não é o único! Em uma entrevista de 2013 ao Programa do Jô, a jornalista Rosana Jatobá, uma entusiasta de temas voltados a sustentabilidade e vida saudável, disse a seguinte frase: “temos muitos aditivos e hormônios no frango e que isto é um problema”. Será que ela estava certa? Mas o que diz a ciência? A apresentadora se equivovou: a afirmação é Falsa! Uma pesquisa encomendada em 2013 pela União Brasileira de Avicultura (UBABEF) identificou que 72% dos brasileiros acreditam que a carne de […]

Se você não consegue pronunciar um ingrediente, não coma?

Maria Vitoria

      MITO: Se você não consegue pronunciar, não coma. ETIQUETA DE CHECAGEM:  Insustentável   Quando Michael Pollan foi entrevistado pelo site NPR em 2008 o tema central da conversa girava em torno de seu recém publicado livro  “Em defesa da comida: um manifesto”. Na publicação Pollan fala sobre o nutricionismo e a doutrinação da alimentação. Uma afirmação de Pollan, considerado pela revista Times como um dos 100 maiores influenciadores do ano de 2010, foi retirada de seu contexto e transformada em um “mantra” por muitos ativistas que defendem a idéia de que alimentação saudável deve ser “natural” e isenta de químicos. “Se você não consegue pronunciar um ingrediente, não coma” se transformou […]

Será que os cremes anti-envelhecimento realmente funcionam?

Maria Vitoria

Por Giovanna Pansani   Esta semana o site inglês Chemical&Engineering News publicou um interessante infográfico que analisa as evidências científicas dos principais ingredientes ativos utilizados nos cosméticos com o objetivo de  responder à pergunta colocada no título deste artigo: será que os creme anti-envelhecimento realmente funcionam? Pensando sobre este tema, resolvi escrever sobre dois atores fundamentais desta história. Vamos começar pelo colágeno! O colágeno é uma das proteínas mais importantes do nosso corpo e está em articulações, tendões, ossos, órgãos, veias, músculos e também na pele! A propósito, “colágeno” é uma palavra que está se tornando cada dia mais popular. Basta uma rápida pequisa no Google Trends para confirmar esta informação! O colágeno […]

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